“天婦羅”和“油炸食品”都很好吃，雖然都需要“油炸”，但“細節”和“口味”各有各的妙處：
壹、“蘸料”不同：
天婦羅”的蘸料很簡單，口味也比較清淡，只有醬油和白蘿蔔泥，醬油調味，白蘿蔔泥去膩。
我們平時吃的“油炸食品”的蘸料，配方比較復雜，裏面大多含有“孜然、辣椒、五香粉、胡椒粉、麻油、香油、芝麻”等等，增加“油炸食品”的層次感，可以品嘗出“香”、“辣”等多種口感。
二、“食材”不同：
天婦羅”的食材多以蔬菜為主，比如“茄子、蘆筍、牛蒡”等等，還有“海鮮”。油炸食品”的食材種類豐富，幾乎是萬物皆可炸，有蔬菜、肉類、丸類、海鮮等等。蔬菜類最受歡迎的有“蔬菜卷”，肉類最受歡迎的有“炸雞”、“炸雞排”、“炸薯條”、“炸香腸”等等，海鮮類有“轟炸大魷魚”等。
三、“油溫”不同：
1、天婦羅：對“油溫”及“所炸時間”都有嚴格的要求。
2、油炸食品：油炸食品需要炸至2遍，第壹遍油溫正常，炸至定型，第二遍油溫升高，炸至表面黃金酥脆。