豆角湯面條怎麽做

夏天許多人都不喜歡吃飯，這是為什麽呢？原因有以下幾點，壹是天氣比較的燥熱，人們的心情非常的煩躁，沒有什麽胃口去吃，二是煮飯需要的時間長，壹頓飯做下來，整個人都是粘乎乎的非常的難受。於是這就造成了許多人在夏日不愛吃飯，沒事就做做面條的習慣。面條的做法有很多，可以做湯面也可以做冷面，中醫認為夏日吃湯面容易去除身體中的寒氣，因此註重養生的人都非常願意做湯面。湯面的種類很多，今天就來說說壹種比較簡單的做法，豆角湯面條，它制作很簡單下面大家就來具體的看壹看。

做法壹

原料

肉末200克，豆角200克，蔥5克，姜5克，面條500克

調料

料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，

做法：

1、豆角洗凈後，再將豆角去掉筋膜和兩頭，切成壹厘米左右的小段。

2、加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。

3、鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。

4、再倒入豆角段。

5、加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。

6、再小煮壹下就可以了。當然別忘記多留壹些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可。

做法二：

主料：豆角200g、面條50g

輔料：適量鹽、適量蒜、適量蔥、適量花椒、油適量、醋適量、耗油適量

做法：

1.熱鍋放油炒香蒜蓉；

2.放豆角下去炒；

3.豆角炒好加水煮沸再煮5分鐘；

4.放面條下去煮；

5.加點蔥花和鹽；

6.準備壹個碗，放上醋，花椒油和耗油，撈面條之前先舀些面湯在裏面。

以上就是豆角湯面條的常見的做法，在我們的生活中，面條是我們經常會具備的主食，特別是隨著科技的發展，妳可以在市場和超市中都可以買到已經制好的面條，拿回家下鍋就可以了，豆角很營養，如果增加壹點肉末的話，會使得豆角更香。還有就是要註意的就是豆角壹定要熟透，這是因為生豆角含有壹定的毒性哦。