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酸甜蘿蔔條怎麽做好吃

冬天正是吃蘿蔔的好季節,蘿蔔營養豐富,價格實惠又很常見,在民間素有“小人參”的美稱,不僅營養價值豐富,養生價值也很高,有諺語:冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方。今天就用蘿蔔分享壹道特別好吃的美食——蜂蜜蘿蔔,酸甜爽脆,百吃不厭,是我們這兒飯店裏最受歡迎的飯前小菜,壹小盤要8元,每次都要點壹小盤,壹點點就8塊錢太貴了,吃不過癮,就問了壹下我做廚師的老弟,告訴了我詳細配方,其實很簡單,按照這個做法,壹次就能成功,非常好吃,家裏大人孩子都喜歡,下面來看壹下具體做法吧。

所需食材白蘿蔔3斤,鹽15g,米醋30g,蜂蜜50g,白糖200g

具體做法

1、 白蘿蔔洗凈,去皮,切成條狀,要用白皮蘿蔔才好吃。

2、 3斤蘿蔔,加入15g鹽,充分的抓均勻,腌制40分鐘以上,充分的去除蘿蔔的辛辣味。

3、 腌好後倒掉腌出來的水分,淘洗幹凈,再用清水浸泡15分鐘,去掉鹽味和辛辣味。泡好之後,多淘洗幾遍。

4、 加入30g米醋,200g白糖,50g蜂蜜,攪拌均勻,冷藏腌制壹夜即可食用,多放幾天會更入味。這個比例酸甜度適中,我已經反復做過很多次了,大家可以放心嘗試,也可以根據自己對酸甜接受度,進行調整比例。

今天的蜂蜜蘿蔔條分享到這裏就結束了,酸甜開胃特別好吃,雪白如玉、晶瑩剔透,也特別的好看,做法也很簡單,保存壹年半載的也不會壞,可以多做壹些冷藏起來,吃飯時來壹點,開胃解膩非常不錯。我經常都是拿來當零食吃的,特別好吃。沒吃過的朋友趕緊收藏起來,有空試壹下吧。

我是小鵝,美食領域原創作者,圖文均為小鵝原創,每天壹道家常美食,天天不重樣,喜歡就關註我吧,歡迎在評論區留言,相互交流分享,也歡迎提建議,感謝您的支持,我們明天再見,拜拜

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