把買來的芋頭清洗幹凈後，把壹半以上的水倒入鍋中，大火燒開後放入蒸籠，然後把清洗幹凈的芋頭放在蒸籠上，蓋上蓋子蒸1小時，就可以取出來了。如果蒸芋頭太麻煩，也可以直接放鍋裏煮，取出來晾涼，再慢慢品嘗。
由於蒸芋頭的方法很簡單，我就簡單描述壹下。在這裏，我將重點介紹芋頭蒸排骨中的做法。
材料:排骨300g，芋頭200g，蒜2瓣，料酒1大勺，醬油2大勺，鹽1小勺。
生產方法:
1.把買回來的排骨切成塊用冷水清洗幹凈，然後放在盆裏浸泡10分鐘去血水，然後撈出瀝幹到碗裏。將大蒜去皮，切成薄片，放在壹邊。
2.在碗中加入鹽、料酒和醬油，制成汁和排骨，攪拌均勻，腌制10分鐘，使排骨入味。
3.取出炒鍋，清洗幹凈，倒入植物油，中火加熱至六成熱。然後把排骨放在炒鍋裏炸。煎的時候用鍋鏟來回翻動，讓它們受熱均勻。當妳看到肋骨的邊緣變黃時，妳可以把它們拿出來。
4.將芋頭去皮切成小塊，然後放入鍋中慢慢煎。當妳看到芋頭的邊緣變成棕色時，妳可以把它撈出來。
5.取出蒸鍋，把排骨和芋頭壹起放在大碗裏，放上蒜瓣，然後開始蒸10分鐘。(因為排骨之前炸過，所以蒸的時間可以短壹點。如果妳直接蒸它們，時間會更長。).