雖然，南北兩方在飲食文化上是有差異的，但是隨著大家逐漸敞開心扉，越來越願意接受外來食物，很多南方的食物在北方落地生根，如武漢的熱幹面。但是，也有些食物，無論在南方多麽的得寵，到了北方之後還是瞬間涼涼了。
第壹道：螺螄粉
螺螄粉在南方的城市當中，基本上每個人都是吃過的，但在北方的市場，卻是比較慘淡的，因為，螺螄粉的味道，是比較重的，不如酸辣粉好吃，因此，很多北方人還是更加願意選擇酸辣粉來吃，畢竟，酸辣粉的味道，還是非常令顧客喜歡的。
第二道：肉粽子
肉粽子源於福建地區，是閩南地區的傳統特色 美食 ， 歷史 悠久，然而北方人卻實在是接受不了肉粽子這東西，不是擱壞了就是給送了人了。
第三道：薄撐
薄撐是廣東的壹種特色小吃，它是用糯米制作而成的。在之前的時候，薄撐裏面不加任何餡料，只是單純的壹塊糯米，吃起來甜甜的。不過，現在為了能夠滿足人們的需求，薄撐也是做出了很多創新，在裏面加入了其他輔料。
第四道：肉湯圓
北方人做的湯圓都是甜的，有豆沙餡，有芋泥餡的。但是在南方壹些地區，他們做的湯圓是肉餡的，可能有很多朋友都是沒有吃過肉餡的湯圓。我也沒有吃過肉餡的湯圓，但是總覺得這甜的湯圓還是要比鹹的湯圓要好吃壹點。
第五道：豆腐腦
說到豆腐腦，大家都不陌生，是我們很多人的早餐必備，無論是北方還南方。那這有什麽差異呢？其實啊，北方的豆腐腦壹般都是鹹的，那南方呢，在南方會把豆腐腦做成甜的，既可以做早飯吃，又可以做甜品吃，因為很多北方人都習慣了吃鹹的豆腐腦，所以就會有些接受不了甜味的豆腐腦啦。
?所以，南方人最愛的五大 美食 ，註定在北方打不開市場。而北方人民也表示：條件不予許，我沒辦法！