1. 臭豆腐燒烤：臭豆腐是中國傳統的小吃之壹，在貴州地區也非常受歡迎。將臭豆腐切成壹塊塊，串成簽子，然後放在炭火上燒烤，配上辣椒、醋等調料，吃起來香味四溢，非常美味。
2. 雞翅燒烤：雞翅燒烤是貴州特色燒烤中比較常見的，將雞翅膀串成簽子，在炭火上慢慢烤烤至金黃色。這種燒烤的調味非常豐富，可以根據自己的口味來選擇不同的配料，例如孜然、辣椒粉等等。
3. 羊肉串：羊肉串是貴州最為著名的燒烤之壹，其特點是肉質鮮嫩、調料香辣濃郁。這種燒烤非常受貴州人歡迎，也是遊客到貴州必嘗的特色美食之壹。
4. 烤餅：烤餅是貴州的傳統小吃，將面粉、雞蛋、雞肉等材料攪拌均勻，放在炭爐上慢慢烤烤至金黃色。吃起來口感酥脆，味道香甜可口。
5. 烤豆幹：烤豆幹是貴州的特色燒烤之壹，將豆幹切成厚片，用辣椒、孜然、椒鹽等調料腌制壹段時間後，在炭火上慢慢烤烤。烤豆幹口感鮮美，嚼起來有嚼勁，可以在其中加入壹些泡椒、蒜蓉等調料，更加美味可口。
總結：貴州的特色燒烤非常多樣化，從臭豆腐到烤餅、烤豆幹，每壹種燒烤都有其獨特的魅力。無論是當地人還是遊客，都可以在貴州的街頭巷尾品嘗到地道的貴州特色燒烤，享受燒烤的美食盛宴。