1.米飯可以冷凍嗎？
在中國南方，人們的主食主要是大米。大米是在大米中加入壹定比例的水制成的食品。普通家庭煮飯，有時候量不是特別準，會有吃不完的。這時候我們可以選擇把沒吃完的米飯放在冰箱裏，但是最好是把沒吃完的米飯放在冰箱的保鮮層，而不是冷凍層。因為大米中的水分在低溫下會凝固，放在凍層裏的大米會變得特別硬，無論怎麽處理都無法恢復。但是放在保鮮層的米會和新鮮米壹樣，所以大家以後要把取之不盡的米放在保鮮層而不是冷凍層。
二、無盡米有哪些做法？
米飯的吃法有很多種，如果家裏有吃不完的米飯也不用擔心，因為它可以做出很多好吃的。壹般來說，無盡米最常見的吃法是做成各種口味的炒飯。從冰箱保鮮層拿出來的米飯，做成炒飯後會特別松散，層次分明。炒飯還可以加入各種喜歡的輔料，如雞蛋、火腿、蝦、四季豆、鹹菜等。除了炒飯，米飯還可以做成壽司和飯團。也可以充分發揮想象力，創新如何吃米飯。
通過文章的介紹，相信大家都知道，取之不盡的大米可以放在冰箱裏，但是最好放在保鮮層，而不是冷凍層。因為米飯放入冷凍層後口感會變得特別硬。同時，文章還介紹了幾種特殊的吃法，這些食物將來可以在家裏用取之不盡的大米做成。相信大家都能用吃不完的米飯做出各種好吃的。