配料：幹辣椒、花椒、蒜、醋、鹽、雞精 酸辣小葫蘆做法：
1、西葫蘆、蒜切片，熱油，花椒爆香撇出，放入適量幹辣椒後，同時放入蒜片和西葫蘆。
2、大火爆炒2分鐘左右，放適量的醋，翻炒幾下，放鹽、雞精出鍋即可。 剁椒炒葫蘆主料：葫蘆半個
配料：剁椒壹大匙、蔥碎壹大匙、雞精1/4茶匙、食用油壹大匙 剁椒炒葫蘆做法：
1、葫蘆洗凈，切成兩半，小心地去皮、去瓤，然後切片；
2、鍋中5-6成熱後，下入剁椒和蔥花翻炒出香味，倒入切好的葫蘆片，翻炒3-4分鐘，待葫蘆熟後加雞精起鍋即可豆香菜葫蘆 做法介紹主料：西葫蘆輔料：黃豆、大蒜調料：鹽、味精、胡椒粉、醋、醬油、紅油烹制方法：1、將黃豆提前泡發後打成豆漿，過濾出豆渣，西葫蘆擦細絲，加鹽腌制出水；2、將西葫蘆水分擠開，加入等量的豆渣、蔥花、少許鹽、胡椒粉、食用油拌勻，將拌好的原料分別制成球形，在幹澱粉中蘸勻後兩個落起即成葫蘆形，用小蔥做繩子捆壹下，待蒸鍋上汽後蒸5-6分鐘，蒜泥中加醋、味精、醬油、紅油拌勻調成汁搭配食用即可。 豆香菜葫蘆特點：晶瑩透亮，脆嫩可口。 蜜 汁 葫 蘆原 料：豬板油300 克,蜂蜜約200克,青、 紅絲各15 克,雞蛋2個 。
制 法：豬板油切成條, 沾上幹澱粉, 搓成圓條. 面粉用溫水和成面團, 放開水燙 壹下後倒出, 攪拌成團. 再放開水燙壹下後倒出, 如此反復3次後磕入雞蛋調成糊。