眾所周知，人的品味是會進化的。比如小時候在南郊路吃了壹份涼拌糖醋炸魚，覺得有可能有這麽好吃的。村基地剛進成都的時候，我也把在村基地吃飯看得很神聖，覺得特別好吃。但是，因為壹直在吃，去年雖然吃的壹如既往的低，吃的喜好壹如既往的廣泛，但是從來沒有像過去那麽容易迷戀某壹種食物。事實上，紀錄片中的快餐店可能是世界上最沒有儀式感的用餐場所。是壹個填飽肚子，給人活力的地方。為什麽活力如此重要？要知道，現在很多高端餐廳或者特色店都讓人想打瞌睡，想喝茶，想吃甜點，或者幹脆吃完飯就入住。這類餐廳無疑會被歸為“活力剝奪”，而紀錄片中的餐廳則恰恰相反。不知道吃什麽的時候，來壹碗日式蓋澆飯，用簡單的食材和做法，就能獲得滿滿的幸福感。如果妳還不知道怎麽做，趕快看看下面的步驟吧，在家也能做出和飯店壹樣的口感。
壹、準備材料
牛肉300克，1個洋蔥，1小塊黃油，半碗可樂，1個雞蛋，生抽3湯匙，1勺葡萄酒，1湯匙蠔油，半勺鹽，1湯匙澱粉，半勺胡椒，超級好吃的日本肥牛飯，大蒜切片，洋蔥切成條。
1.生抽3茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、可樂半碗。
2.小塊黃油放入鍋中大火融化，蒜片放入鍋中翻炒，洋蔥條翻炒，倒入調好的日式醬料。
3.醬汁煮開後，加入肥牛肉煮至變色。超級好吃的日本肥牛肉飯是用米飯包著的。
4.水煮溫泉蛋(超級3110溫泉蛋法則)。
5.打開和關閉3杯開水，倒入1杯冷水，加入雞蛋，燉10分鐘，取出。
6.最後把煮好的肥牛肉放在米飯上，撒上蔥花和芝麻留香，倒入溫泉雞蛋。
二、技巧
1.炒洋蔥更好。
2.湯可以留作拌飯。