廈門旅遊美食有海蠣煎、花生湯、沙茶面、同安香骨雞、芋泥糯米飯、閩南糕等等。
1、海蠣煎
海蠣煎是廈門的傳統美食之壹，也是當地人最愛的小吃之壹。海蠣煎的制作方法非常簡單，將新鮮的海蠣打散加入蔥姜和面粉，再放在平底鍋上煎熟即可。海蠣煎的口感鮮美，外脆裏嫩，吃起來非常香。
2、花生湯
花生湯是廈門的壹道傳統甜湯，是由花生、糯米和冰糖熬制而成。花生湯的口感濃郁香甜，非常適合夏天食用，可以解暑消熱。
3、沙茶面
沙茶面是廈門的壹道特色面食，由沙茶醬、面條和各種蔬菜、肉類組成。沙茶醬是由蝦米、花生、辣椒等多種食材磨成的，配上面條和各種蔬菜、肉類，口感十分豐富。沙茶面的辣度可以根據個人口味進行調整，非常適合喜歡吃辣的人。
4、同安香骨雞
同安香骨雞是福建省廈門市同安區的壹道傳統美食，以其鮮美的口感和獨特的烹飪方法而聞名於世。這道菜的制作方法非常獨特，將新鮮的雞肉先用炭火烤制，再加入各種調料和香料，燉制數小時，直到雞肉入味，肉質鮮嫩。
5、芋泥糯米飯
芋泥糯米飯是廈門的壹道傳統甜品，由糯米和芋頭熬成的芋泥搭配糯米飯組成。芋泥糯米飯的口感綿軟甜糯，非常適合作為下午茶或甜點食用。在廈門的街頭巷尾都能買到這道美食，而且價格也非常實惠。
6、閩南糕
壹種由粘米粉、紅豆沙和花生碎等原料制成的傳統糕點，口感柔嫩，甜度適宜。
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