過生日的餐桌上應該有西紅柿炒雞蛋,意味著紅紅火火、歡歡喜喜,最經典的美食之壹。
松仁玉米:金玉滿堂寓意:形容財富、學識頗多,從名字上看也是祝福,是玉米、綠豌豆、胡蘿蔔丁、松仁做成的。
生日吃雞必須有,寓意是大吉大利,比如青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁等。
過生日需要吃雞蛋,有些地方,人們過生日時有吃雞蛋的習俗,而且需要在身上滾幾圈,叫做有好運。
過生日必須吃長壽面寓意:生日吃長壽面的習俗,意味著平安與長壽。清淡、鮮香為主,只要面長加上幾個配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等,如果講究點可以做延生軒轅禦面、延生龜壽面等。
紅燒肉:先將五花肉切成小塊,放進鍋中焯水,煮出浮沫後撈出。鍋中放油,加入冰糖炒出糖色,把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色,然後倒入料酒、醬油、蔥段和姜片翻炒均勻,加入適量的水沒過五花肉,大火燒開後,轉成小火,蓋上蓋子燉1個小時左右,收汁後即可盛出。