學院針對兩年制金牌大廚、兩年制大廚精英等部分專業實施“技能+學歷”教育，雙重保障。凡是高中及其同等學歷畢業的學生，通過國家成考錄取，按規定修完學分的合格畢業生， 學院審核通過，套讀大專並頒發國家承認的成考大專學歷（安徽新華學院）證書；初中及其同等學歷畢業的學員，完成中職教學計劃且達到畢業標準的學生，經學校審核通過，免費套 讀中專並頒發國家承認的中專學歷證書。技能+學歷，就業雙保險。
27年風雨錘煉，開創中國烹飪教育新模式；27年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育著名品牌；27年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。27年來，安徽新東方繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了匯集天下名菜，培養廚師精英的辦學宗旨，先後為社會培養和輸送了70多萬名優秀人才。德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先後率團來安徽新東方考察學習，並對新東方烹飪職業教育的巨大成就給予認同和高度評價。
回顧過去，光榮與夢想同在；展望未來，機遇與挑戰並存。身負時代責任感與歷史使命感的安徽新東方人，將牢記“興教報國，產業惠民”的使命，繼續發揚“團結、務實、開拓、奉 獻”的企業精神，攜手並肩，繼承和發揚中華烹飪文化，矢誌不渝地書寫好中國烹飪教育事業更加輝煌燦爛的明天！為致力於辦中國最好的職業教育而不懈努力奮鬥！