廈門市杏林街道以其獨特的地理位置和資源環境，集中了許多閩南傳統小吃，這裏的小吃，是閩南傳統美食的代表，在眾多小吃中，最具特色的要數沙茶面、老火湯、海蠣煎等。沙茶面是廈門著名的小吃，深得眾人喜愛。每逢節假日和周末，這裏的沙茶面店總是擠滿了想品嘗美食的遊客。熱氣騰騰的沙茶面，浸潤在特制的沙茶汁裏，吃起來香氣撲鼻，味道濃郁；老火湯是用傳統的爐火慢慢熬制而成，湯味鮮美，喝起來口感溫馨；海蠣煎是壹道極其有名的閩南小吃，鮮美可口，而且制作簡單，是廈門市杏林街道出名的美食。
除了這些特色小吃，杏林街道還有其他許多美食等待著您的品嘗，如花生糖、麻糍、羅漢果、肉骨茶等。這裏的美食不僅有當地特色小吃，還有其它地區的美食，口味各異，琳瑯滿目。許多來到廈門的遊客都會選擇品嘗這裏的美食，更是讓人贊不絕口。除此之外，杏林街道的美食氛圍也格外濃厚，市井氣息濃重，空氣中都彌漫著美食的香氣，讓人流連忘返。
如果您想品嘗地道的閩南美食，不妨來到廈門市杏林街道，這裏的美食壹定會讓您心曠神怡，留下美好的食記回憶。相信只有親自來到這裏，品嘗美食，您才會感受到杏林街道的獨特魅力。