大白菜，現在人們都不愛吃了，壹方面是因為沒有什麽特色，而且加上現在很多美食可以選擇，所以就忽略了這樣的食物的存在。其實白菜的營養還是很豐富的，潤腸通便，而且維生素豐富，吃法也很多，下面介紹促進食欲的蒸如意菜卷的做法。
蒸如意菜卷
主料：大白菜200g、牛肉餡1碗
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥花適量
步驟：
1.新鮮的白菜葉 洗好 用刀順著白菜幫 在中間用刀片開 葉子部分不要片開
2.開水焯下
3.放冷卻備用
4.肉餡放 蔥花 姜 色拉油 鹽 耗油 胡椒粉等喜愛的佐料攪拌成糊狀
5.取壹片白菜葉子，平鋪然後在葉子上面用到劃開幾道口子，在放入適量的餡料，讓白菜幫下卷起來，依次的擺放在容器裏面，放到開水的蒸鍋裏面，蓋上蓋子大火蒸十分鐘即可。
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。白菜可以幫助消化和吸收，而且還可以促進腸道蠕動，防止大便幹燥的情況，而且還可以促進食欲，補充各類的礦物質的作用，也是現在人們首選的消除疲勞的美食之壹，如果妳不太愛吃白菜的話，不妨試試這樣的做法，新穎獨特，而且口感上面也是比較豐富的哦。
關於蒸如意菜卷的具體的做法大家都了解了吧，蔬菜和肉壹起搭配大話更有營養，而且合理的飲食習慣還可以減少壹些疾病的發生。常吃這樣的食材，可以補充鐵，胡蘿蔔素等營養物質，而且還可以減少便秘的發生，都來試試吧。