127?大卡（100克）。
各式牛肉面熱量，牛肉湯面（不含牛肉）相對熱量較低，壹碗牛肉湯面630大卡，番茄牛肉面熱量相對高些，約850大卡。而口抄感最豐富多元的紅燒牛肉面，會將蔥、姜等調味料先油炒爆香，再加入豆瓣醬、醬油、糖等調味，熱量相對最高，每碗900大卡。
擴展資料：
牛肉面有很多種，比如、紅燒牛肉面、酸辣牛肉面、清湯牛肉面、蘭州牛肉面、臺灣牛肉面、番茄牛肉面、四川紅油牛肉面、老壇酸菜牛肉面、香辣牛肉面、酸菜牛肉面等。
1、紅燒牛肉面
紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統面食，至今已形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等諸多以地域命名的牛肉面飲食。
2、清湯牛肉面
蘭州清湯牛肉面不僅是享譽全國的風味小吃，有悠久的歷史，以其獨特的的風味和地方特色贏得了國內乃至全世界範圍內顧客的好評和贊譽。蘭州清湯牛肉面俗稱“蘭州牛肉拉面”是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃，也是遍布長城內外、大江南北的清真快餐。
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