赤壁市美食有東坡餅、肉糕、魚糕、沖粘米粉、桃酥等。
1、東坡餅：非常有本地文化藝術的壹道特色小吃，當初蘇軾被貶到這裏的情況下聽聞就蠻喜歡吃的，延用了他的名字來給這餅候選人氣上。口感又脆又香又甜。
2、肉糕：細眼觀去，黃、白、綠三色相間，嘗之，則更是清香滑膩、唇齒流芳。
3、魚糕：赤壁魚糕是以活魚為主要材料，是壹種極具特點的地區美味和贈予親朋好友的上善禮物。魚糕造型清雅，營養豐富，口味柔韌性，材質軟嫩有延展性。
4、沖粘米粉：各裏巷間，有很多擔著賣沖粘米粉者，現沖現做。除粘米粉外，也有豌豆涼粉、蓮藕粉這類，誰喜愛哪樣便可沖哪樣。沖米糊不但便捷爽口，營養成分也較高，大家常為此為“過中”（過中的意思便是吃午飯）食品。
5、桃酥：顏色金黃色晶瑩剔透，斷裂後，內外色調壹個樣，裏邊呈蜂巢狀。壹根桃酥僅有2寸長，短而好看，通道脆、酥、香。