學校食堂端午做的這6款花樣美食

水晶粽子

食材

西米，紫薯，紅薯，抹茶粉.粽葉做法步驟

I.粽葉煮兩分鐘，洗凈備用

2.紫薯，紅薯切粒，分別放入西米中，拌勻備用，

3.同理，為了做五彩繽紛水晶粽，西米中還可以根據喜好放入抹茶粉，紅棗等食材

4.用粽葉把各類西米包成粽子，下鍋煮30分鐘即可!

艾草芋圓

食材

木薯粉，艾草汁，白糖

做法步驟

I.艾草洗凈去根.取尖部和葉子.加三克小蘇打.焯水壹分鐘撈出.放入涼水中

2.放入破壁機.加適量清水打成泥.濾出艾草汁.下鍋煮沸

3.艾草汁倒入木薯粉，拌勻.揉成團.再搓成條.切成小顆粒

4.撒上幹木薯粉.下鍋煮熟.撈出可以配牛奶紅豆等壹起吃.絕了!

綠豆糕

食材

脫皮綠豆仁，無鹽黃油.白砂糖做法步驟

I.脫皮綠豆仁300g.洗凈泡水2.瀝幹水，上鍋蒸90分鐘

3.趁熱把綠豆仁，黃油，白糖壹起放入絞肉機，攪成綿密狀

4.撈出團成壹個個小團子，用模具壓成壹個個綠豆糕，巨好吃可以放冰箱密封保存

茶葉蛋

食材雞蛋.八角.桂皮.香葉

小茴香.紅茶，生抽.老抽做法步驟

I.雞蛋洗凈冷水下鍋，水開再煮三分鐘.撈出.冷水浸泡壹會2.每個雞蛋用勺輕輕敲出裂紋3.八角，桂皮，香葉，小茴香.紅茶下鍋加水煮開.再加糖.鹽.老抽.生抽壹起煮

4.放入雞蛋.小火慢煮I5分鐘.浸泡壹晚更加入味哦!

炸糖糕食材

面粉，白糖，水，食用油做法步驟

I.盆中準備I60克面粉2.280克水加20克白糖.煮至沸騰，全部倒進面粉3.順時針攪拌成光滑的面團，再分成壹個個小團子4.裏面包裹上白糖和面粉餡幾.封口揉圓.輕輕拍扁.下鍋炸至金黃即可!

糯米蛋

食材鹹鴨蛋，糯米，肉丁，胡蘿蔔

青豆.玉米.香菇

做法步驟

I.糯米浸泡半天.加入香菇丁

豬肉丁.青豆.玉米.胡蘿蔔

2.加生抽，老抽.料酒，耗油.拌勻3.鹹鴨蛋洗凈.壹端開個小口，塞入糯米餡料.輕壓填平，包上錫紙，上鍋蒸三個小時

超級香!味道絕絕子!