腌制完後，放入烤箱烤制20分鐘，刷蜂蜜，撒辣椒面即可
·配 料:
棒棒腿6只、檸檬1/2個。
醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
·操 作:
1.雞腿洗凈，加調味料腌30分鐘以上。
2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。
3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香
雞腿3只,香菜少許,生抽1小匙,酒1小匙,胡椒鹽少許,姜汁1小匙,豆粉4大匙,水2大匙。
做法步驟
（1）從雞腿的關節處切開。雞肉放碗中，加鹽混勻腌30-60分鐘。
（2）把雞肉洗凈，用布擦幹，加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中，拌混至糊狀態。
（3）把腌入味的雞肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣。
（4）炸油加熱至高溫，壹壹放入(3)，表面稍微凝固後，轉用小火炸3分鐘，再以大火炸1-2分鐘，把表面炸酥。
■雞腿3只■芫茜（香菜）少許■生抽1小匙■酒1小匙■胡椒鹽少許■姜汁1小匙■豆粉4大匙■水2大匙。做法步驟
（1）從雞腿的關節處切開。（2）雞肉放碗中，加鹽混勻腌30-60分鐘。（3）把(2)洗凈，用布擦幹，加生抽腌入味。（4）把豆粉放入大碗中，拌混至糊狀態。（5）把腌入味的雞肉放入(4)中，沾取(4)用作裹衣。（6）炸油加熱至高溫，壹壹放入(5)，表面稍微凝固後，轉用小火炸3分鐘，再以大火炸1-2分鐘，把表面炸酥。?
雞腿3只，香菜少許，生抽1小匙，酒1小匙，胡椒鹽少許，姜汁1小匙，豆粉4大匙，水2大匙。?
1.從雞腿的關節處切開。雞肉放碗中，加鹽混勻腌30-60分鐘。
2.把雞肉洗凈，用布擦幹，加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中，拌混至糊狀態。
3.把腌入味的雞肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣
1雞腿洗凈
2冷水下鍋
3水開後拋去浮沫
4焯好的雞腿撈出控水
5蔥姜蒜八角備用
6炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色
7把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁
8放入蔥姜蒜八角繼續翻炒片刻
9倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘
10把湯汁收幹後出鍋