當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 蛋撻的歷史來源是怎麽樣的

蛋撻的歷史來源是怎麽樣的

蛋撻的正確讀音是什麽?讓我們壹起了解壹下吧。

1、蛋撻是壹款老少皆宜的美食糕點,蛋撻在日常生活中總會被讀成dàntǎ,而它的正確發音是dàntà,漢語詞典顯示,“撻”只有tà這壹種讀音,常見詞還有鞭撻、撻笞等。

2、其次蛋撻的歷史來源也分港式蛋撻和葡式蛋撻,港式蛋撻是壹位宮廷師傅流落到廣州,進而開始流傳的;葡式蛋撻則是來源於英國人安德魯。

拓展:蛋撻的歷史來源是怎麽樣的

蛋撻主要有兩個分支,壹個是港式蛋撻,另壹個是葡式蛋撻。

1、港式蛋撻,最早有史可查的蛋撻是出現在1920年,根據當時的記載,有這樣壹個故事,廣州的壹些百貨大樓和商場為了吸引客戶,每周都研發出壹種美味的小甜食、小糕點,其中,蛋撻就是在這個時候出現的。之後,隨著時代的發展,蛋撻慢慢的傳向了香港、澳門,使這些地區也有了蛋撻的存在,並且蛋撻在香港得到了發揚光大,因此便被稱為港式蛋撻。

2、據說葡萄牙蛋撻是由英國人安德魯創造的,他在裏斯本附近的壹個城市吃了葡萄牙的傳統糕點PasteisdeNata後,決定將自己的創造力添加到傳統食譜中。1989年,安德魯在澳門路環島開了壹家面包店,使用豬油。、面粉、水和雞蛋,再加上英國的糕點做法,創造了受歡迎的葡萄牙蛋撻。1996年,安德魯和他的妻子瑪格麗特的婚姻破裂。瑪格麗特離開安德魯開始新的生意,把原本自己名下的店名改成了“瑪格麗特”,並用當時的蛋撻技術改造,然後又把配方賣給了啃叔叔,所以葡式蛋撻壹時成名。

今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。