為什麽苦瓜這麽苦還有人喜歡吃？
因為苦瓜有獨特的口感及功效。
減肥。
苦瓜含有更多的水和更少的碳水化合物，每100克苦瓜僅含有0.1克脂肪，能量低，還含有壹定量的膳食纖維。它可以用作減肥飲食的壹部分，以幫助我們補充水和增加飽腹感。 促進腸胃蠕動，促進消化，滋潤腸胃和松弛。
可以降低血糖。
科學研究表明，苦瓜中含有促進血糖分解的活性物質。它的作用與胰島素相當，後者可以將體內的糖轉化為能量。因此，許多糖尿病患者更喜歡吃生苦瓜，但應註意的是，只有生苦瓜才具有這種作用。煮熟或油炸苦瓜後，會破壞促進糖原分解的物質。
去熱涼血。
進入炎熱的夏季的中老年人不妨多吃點苦瓜。您可以選擇冷苦瓜。這是壹種純天然成分，可以幫助散熱和涼血，排出體內的毒素和垃圾，清熱消暑，這對身體有害。健康非常有幫助。和苦瓜壹樣，幾乎所有的營養成分都得以保留，對人體健康也非常有益。去除熱量和冷卻血液的好處可能正在等待您。如果您喜歡它，那將是有福的。
提高免疫力。
苦瓜富含維生素C，並且維生素C具有明顯的抗氧化劑，可以改善人體的應激能力，防止壞血病，保護細胞膜，預防動脈粥樣硬化，改善人體的應激能力並保護心臟。