2012東方衛視推出的美食綜藝節目《大廚師傅》第壹季開播。選手們制作了壹道原汁原味的大腸魯菜，給評委和觀眾留下了深刻的印象。
當時，選手們在聽取了評委對上壹位選手的點評後，保留了大腸的原汁原味。在這裏，它指的是未清洗的大腸，然後法官們在仔細品嘗了某人的菜肴後露出了他們想要切開他的眼睛。評委們咬牙切齒，吃出了大腸原汁原味的九轉肥腸。因為場面太搞笑，大廚九轉肥腸也成了網絡熱議的梗。
《九轉大腸》美食典故介紹；
“九轉大腸”這道菜起源於清朝光緒年間，由濟南九華樓飯店的廚師首創。店主姓杜，很有錢。他在濟南開了九家店。他對Jiu非常感興趣，所以他所有的商店都有Jiu這個詞。九華樓的廚師們開發了壹道名為紅燒大腸的名菜。這道菜由各種材料制成，先炒後燒。砂仁、肉桂、豆蔻、蔥、姜、蒜、料酒、清湯、香油等。
味道有甜、酸、苦、辣和鹹。燒好後加入香菜增香，紅潤透亮，肥而不膩。有壹次店主杜老板請了壹位客人。服務員端上這道紅燒大腸時，大家品嘗後贊不絕口。壹個學者問:“我不知道這麽美味的食物有什麽好名字？”杜老板很高興客人喜歡這道菜，但他也沒有說出這道菜的名字。
於是他對文人說:“請妳說出這道菜的名字好嗎？”文人喜出望外。為了迎合店主喜歡the nine的愛好，也為了稱贊廚師的技藝，他將其命名為九轉大腸，並與他坐下來詢問字典在哪裏。他說道教擅長煉丹，有九轉仙丹之稱。吃這道美味的菜肴，如果妳輪流九次，可以媲美仙丹。此後，紅燒大腸改名為九轉大腸。