傳統的美食有：大良雙皮奶、大良妙牛奶、陳村粉、倫教糕、均安蒸豬、均安魚餅、樂從魚腐、魚皮角等。最著名的食府是順峰山莊，在北京、上海等城市開有20家分店，是餐飲屆的奢華品牌，也是順德菜的代表。其肉質鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離後，再加入其它食材，然後重新裝入魚皮內，其外形與真魚完全壹樣，放入油鍋內炸至九成熟，再以各種調料調成汁燉至全熟，最後勾芡淋在魚上而成。
雙皮奶:用水牛奶作為原料的雙皮奶擁有兩層奶皮，壹層甘香，二層清香，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。“吃在廣東，廚出鳳城”，鳳城就是順德，可見順德是名副其實的吃貨天堂。以上網友已列舉了許多順德美食，我就不再贅述了。謝謝邀請！沙姜粉、羅漢果、精鹽腌制。蒸豬需要猛火，常選擇用磚壘砌的火爐，不停加柴添火，待不銹鋼蒸籠內噴出白煙，就將蒸籠提起，再用鋼針不停紮入豬肉內，"讓豬皮下的豬油能夠流出來，吃起來就更爽口，。
全球這麽多城市裏，僅有六個城市獲此稱號，分別是中國-成都、中國-順德、韓國-全州、哥倫比亞-波帕揚、瑞典-厄德特松、黎巴嫩-紮赫勒。這也意味著，順德成功躋身全球六大“世界美食之都”之列。壹次是華蓋路步行街上的仁信老鋪，壹次是清暉園對面的民信老鋪。仁信家雙皮奶甜度略低，更適合我的口味，民信家的甜度略高但奶味更濃些。最為有名的金榜因為突降大雨沒能吃到。
肉是剛剛好，飯也剛剛香。壹個瓦煲內，包含著白米飯的三種境界：上層米粒浸潤著肉汁，濃郁軟糯；中間晶瑩剔透，保留原初的稻香；底層鍋巴焦脆，是煲仔飯最具魅力的元素。