冬天的美食有河南胡辣湯、南京鴨血粉絲湯、新疆大盤雞、西藏酥油茶、西安肉夾饃。
1、河南胡辣湯
胡辣湯作為北方常見的早餐。經常出沒於街邊早點攤，其特點是胡椒味重，鹹香辛辣，搭配油條、油餅風味更佳。目前，已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之壹。
2、南京鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯，顧名思義裏面有鴨血，還有鴨腸、鴨肝等以及香菜提味，搭配上等的鴨湯和粉絲壹同熬煮制成。出鍋前撒上切碎的蔥末、香菜末提鮮增味。剛出鍋的鴨血粉絲湯熱氣騰騰，輕輕攪拌，香氣撲鼻，壹口下去，暖身暖胃。
3、新疆大盤雞
新疆的雞肉塊大部分都是純肉，饢在大盤雞的湯汁裏吸飽了湯汁，泡得軟軟的。拿饢裹著雞肉辣皮子吃起來最爽，秘制的湯汁越扒拉越香。
4、西藏酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲品，酥油加上濃茶熬煮，少許食鹽調味，煮至濃稠即可。壹般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必備良方，可以起到很好地禦寒作用，同時緩解高原反應，去膩抗餓。
5、西安肉夾饃
肉夾饃陜西西安的特色美食之壹，16年入選陜西省非物質文化遺產名錄，內陷采用陳年老湯精心鹵煮制成，用料精細，火候剛好，使得肉餡軟糯彈牙而不膩，入口鹹香流汁，饃酥肉嫩，唇齒留香。