材料
牛腱肉約400克，番茄3個，粉絲壹把，香菜2棵，白胡椒粉適量，油鹽適量，生姜1塊
做法
1.牛肉切成厚件，放進冷水鍋中，放入姜片，煮開後撈出，沖洗幹凈血沫
2.番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗幹凈切段
3.把姜片和飛水後的牛肉放進電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會怎麽幹水的，水量不要放多
4.啟動“燉湯”程序
5.燉湯”程序結束後，把牛肉湯倒進湯鍋，大火煮開，放進泡軟的粉絲
6.湯水重新煮開後放入香菜段
7.放鹽調味
8.加入白胡椒粉即可
牛肉粉絲湯做法二，
材料
粉絲1把，牛骨高湯1碗，鹵牛腱子肉1片，香蔥1把，香菜1把
做法
1.先把粉絲泡軟，牛骨高湯凍壹碗。
2.先壹點水把粉絲煮八成熟；加入牛骨高湯凍化開。
3.加入鹵牛肉片；加入咖喱粉調開的水。
4.撒香蔥、撒香菜。
加所有其他配料、調料前取些湯出來保存在冷凍室裏備用，做滾湯，下面條都好。 咖喱用那種微辣的咖喱塊調開,我覺得味道更濃郁些。
牛肉粉絲湯做法三，
材料
熟牛肉末50克，牛肉湯適量，水發綠豆面100克，凈青菜50克，適量的蔥花。
做法
1．先將牛肉湯放入鍋內，然後加入適量的水燜煮。
2．鍋開後放入水發綠豆面繼煮開，最放入青菜煮熟。
3．加入適量的鹽味精、胡椒粉及蔥花拌勻裝碗，放上熟牛肉末即可。
牛肉粉絲湯做法四，
材料
牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味精、蔥、油適量
做法
1.放入清水和牛肉壹同煮；
2.放入適量的油；
3.水開了後，放入粉絲繼續煮；
4.加入蔥花，湯煮開後即可。
5.成品
材料準備： 1、在幹凈的鍋裏，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進行幹鍋烤，入味即可。 2、用冷水把粉絲浸泡壹天；在做菜之前瀝幹。