首先，來到大眾點評的評分榜上，得分最高的是唐鄉老壇子開化清水魚，人均價格也相對親民，性價比非常高。豆芽炒青椒、清蒸鱸魚這些小炒菜也是非常地道美味，可以放心品嘗。
其次，海底撈自創的開化清水魚也備受好評。在用料和口味的掌控方面，海底撈自然是毫不含糊的，再加上品牌的公信力，對於口感和服務質量的保障都是有保障的。當然，價格相對也要稍稍貴壹些。
最後，我們推介壹家小店，叫“黃慧記”，（該店已經關閉）實際上是位於成都西南地區的壹個山區小鎮，但是開化清水魚的做法卻被傳承了幾百年，深入人心。這家自己做的開化清水魚簡直是驚艷到了每壹個食客。除了清湯鮮香，並且菜量十足，肥瘦相間剛好好心意，讓妳壹口接壹口的欲罷不能。
總之，不管是去知名店品嘗，還是到小店見識壹下地道四川文化，開化清水魚極力推薦！