油炸包子起源於山東省西南部，不僅在那裏很受歡迎，而且在山東其他地區也很受歡迎。山東省的油炸餃子與上海的生煎包相似，但在外觀和味道上有很大的不同。半熟的面皮也是油炸包子美味的秘訣之壹，面皮過油之後，表皮酥脆，中間勁道柔軟，壹張薄薄的面皮奇異地融合了兩種截然不同的口感。
每當談到山東，我相信很多人都會自然而然地想到大蔥，畢竟，大蔥在山東給大家留下了深刻的印象。在這件事上，我們必須澄清，山東作為魯菜的發源地，這裏的食物肯定比大蔥多，當然大蔥並不是什麽真正的食物。濟南油軒是山東濟南最著名的傳統小吃，也是濟南人愛吃的著名小吃。濟南油盤的外觀是壹種漩渦狀的蔥油餅。
山東健冰是山東最著名的小吃之壹。山東煎餅色澤金黃，薄而好看。山東建兵是由小麥、紅薯、小米、玉米、高粱等配料制成的。山東人喜歡吃大蔥配山東煎餅，也可以和絲帶、肉絲、油條、韭菜、卷心菜、生菜等配菜壹起吃。山東建兵不僅被全國人民所喜愛，而且被全國人民所喜愛。
“好客山東歡迎您”，這是我們經常看到的廣告，山東人確實很好客，地理位置優越，環境優美，四季分明，山好水好環境好，是旅遊的好地方。
東除了地靈，還有人傑，從古至今山東出現出了多少優秀的名人和偉人，大教育家孔子也是山東人。
除了人傑地靈，當然也有美食，山東的美食很多，不僅好吃，還有內涵，歷史悠久的也不在少數。山東小吃和山東人壹樣，熱氣大方，菜品是比較粗獷的，沒有江南水鄉的秀氣和精致，不過也有自己的特點。要說山東小吃什麽最經典，還要數這4種最能代表山東的“小吃”，每壹種都是山東人的心頭好。