小編今天為各位所帶來的這道美食是土豆番茄牛腩湯，酸甜口感的土豆番茄牛腩湯，簡單易學的，肉質地滑嫩，好吃又健脾開胃，煮爛後西紅柿再搭配上酥爛的牛腱真是就是絕配，下面就來跟著小編壹起來看看這壹道土豆番茄牛腩湯具體的此方法吧！
材料準備：馬鈴薯、胡蘿蔔、西紅柿、番茄沙司、辣椒幹、蔥蒜、圓蔥、牛腱。使用量：馬鈴薯300克，牛腱500克，圓蔥50克，胡蘿蔔壹根，西紅柿壹個、蔥蒜適當、辣椒幹壹勺、番茄沙司100克。前期準備工作：第壹：西紅柿去蒂後自來水清理幹凈，再放到菜板上放刀切成小塊後，放進碗裏預留。圓蔥自來水清洗幹凈切成片解決預留。第二：用刀切掉胡蘿蔔的外皮，除掉蒂部，自來水不斷沖幹凈以後，壹樣切成片解決，放進碗裏預留。
第三：買回來牛腱拿刀除掉表層的筋後清理幹凈，隨後所有切成小塊狀，放進碗裏預留。蔥蒜削皮，清洗，切成片預留。制作步驟：第壹：鍋自來水簡單洗壹下後，放到走紅上，直到鍋的水分全部被火燒幹透，在鍋裏放進適量冷水，並添加生姜片及其少量米酒用走紅煮至燒開。第二：鍋裏的水煮至燒開情況後，將切成小塊的牛腱放入鍋中，煮2分鐘，之後就可以把牛腱撈起來，用開水將牛腱清理幹凈，放進碗裏瀝幹水預留。
第三：煮完牛腱這個鍋自來水清洗幹凈，隨後熱鍋熱油，油燒後，鍋裏放進少量生姜片進行爆香，以後放進切成小塊的西紅柿塊煸炒壹會兒。第四：鍋裏食材炒勻後，會進行簡易解決之後的牛腱放進鍋裏並添加番茄沙司、老抽王再次煸炒壹會兒，壹直炒成色調泛紅之後，就能在鍋裏放進適量冷水，水流量恰好未過食物就可以。第五：鍋裏放進適量小蔥並把火關閉，將所有食物倒進電飯鍋內燉上半個小時就行了。第六：直到電飯鍋發生當然放空氣的的狀態下，就可以將胡蘿蔔、西紅柿及其辣椒幹所有放進鍋裏再次燉上5分鐘就能起鍋擺盤了。