鷹嘴水蜜桃：開遠水蜜桃於上世紀七十年代從省外引入並壹改桃類常見形態，其特點色綠、嘴彎、脆甜，含蛋白質、果糖及多種微生素、礦物質、尤其以鐵的含量高，為蘋果或梨的4-6倍。開遠蜜桃種植面積2萬多畝，年產值達到4000多萬元。產品遠銷北京、上海、成都、重慶、貴陽、昆明等多個城市。
珍珠玉藠頭：開遠甜藠頭已有上百年歷史，其選用山區盛產的優質鮮糯藠頭，突出鹹菜酸、甜、辣的特點，經反復腌制獨創而成。開遠甜藠頭色澤金黃透亮、味甜微辣清香、質地軟嫩脆糯，有健脾開胃等功效。
小卷粉：開遠小卷粉，是雲南省開遠市獨有的小吃。開遠小卷粉是用大米漿現蒸成米粉，包以餡心，再經蒸制而現做現吃的風味佳點。開遠小卷粉在制作時使用小口徑蒸具，因而米粉皮為10-20厘米直徑的圓形粉皮，壹次包入餡後即可加熱食用，不必再將卷筒折疊或是切斷放入盤中，形似兩頭包裹著的睡袋。開遠小卷粉采用本地大米制作，米粉皮韌性十足，但絕非澱粉勾對般晶瑩剔透，小卷粉所用蘸料由本地小米辣與姜蒜醋醬等配制。
米線：滇南地區素為米線之鄉，比較有名的是尚記涼米線、清真涼米線、紅疆飯店的小鍋米線等。
頭刀菜：開遠彜族原生態食品頭刀菜，是用生雞血加韭菜等為配料制作而成的。色彩鮮艷，甘甜爽口，是節日裏深受人們喜愛的壹道美味佳肴，平時壹般很少吃。
涼品：開遠以暑熱而聞名，也因此開遠人酷愛涼品。比較有名的有東妮冷飲的綠茶冰淇淋，南正街十字街口處小推上的木瓜涼水，紅疆飯店和流花冰室的原味冰淇淋，越南小吃的紫米露等等。