1粽子
粽子,又稱炒年糕和米粉糕。它是江南的特色小吃,江西的名小吃和九江的名小吃。發源於江西省九江市彭澤縣。
2、藏糖果
牛皮糖是江蘇揚州的傳統名點之壹,被譽為揚州壹絕。牛皮糖吃起來香甜,外層芝麻粒均勻,切面焦黃透亮,半透明有彈性,味道鮮美,耐嚼不粘手,在國內外享有盛譽。牛皮糖由白糖、白芝麻、澱粉和花生制成。
3、酥糖
酥糖是中國特色的傳統名點之壹,是春節期間的應景糕點,制作歷史悠久。酥糖由面包屑和麥芽糖骨組成。餅屑是酥糖的基本原料,由面粉、棉花糖、熟芝麻和桂花制成。麥芽糖骨是用麥芽糖釀造的。
4、麥芽糖
麥芽糖是由含有澱粉酶的麥芽作用於澱粉而制成的,它被用作營養物,也用於制備培養基。它也是中國傳統的懷舊小吃。麥芽糖是壹個化學術語,屬於雙糖(二糖)。
5、米酒
米酒,又稱酒醅、甜酒。在過去,它被稱為“易”。用糯米釀造而成,是中國漢族和大多數少數民族的傳統特產酒。主要原料是糯米,所以又叫糯米酒。酒釀在北方壹般稱為“米酒”或“甜酒”。
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