100g可食用李子的熱量為38大卡，而壹個李子的可食用部分約為46g，其熱量為17大卡。其主要熱量來源中碳水化合物占90.63%，脂肪占2.08%，蛋白質占7.29%，建議節食者食用。五個李子的熱量等於兩碗米飯。
李子品種繁多，按果形、果皮、果肉顏色可分為黃、綠、紫、紅四種。水果根據吃的時候水果的硬度可以分為蜂蜜和脆梅兩大類。水蜜桃果實熟透時柔軟多汁，硬熟時好，如南華李。脆梅硬熟時果肉豐富，汁多，軟熟時風味下降，如潘園梅、紅梅仁梅、白美人梅、奇米米梅等。
李子的品種
1，黑色寶石
黑寶石是美國加州十大主栽品種之首。果實大，平均單果重92g，最大果重190g。果實紫黑色，味甜爽口，可貯運。果形扁圓形，頂部扁圓形，縫合線明顯，果柄粗短。果面紫黑色，果粉少，果肉乳白色，質地堅硬，品質優良。
2、蜂蜜李子
蜂糖李是貴州產的李品種。其果實橢圓形，表面淡黃色，有蠟粉，果實頂側稍突出，縫合線明顯。果肉淡黃色，平均單果重約35.3-65.9克。果肉細膩，清脆爽口，汁多味甜，脫核，品質優良。蜂糖梅因味甜，似咬蜜而得名。
3.丘吉
秋吉是原產於日本的李子品種。它的果實鮮紅，果肉黃色，個頭大，味道甜，可以很好的保存。它將在大約9月份成熟。秋季李果實近圓形，縫合線明顯，兩面果面光滑對稱，平均單果重200-300克，果實鮮紅，果肉黃色，致密多汁，味甜，香氣濃郁。