二月二龍擡頭天津吃啥 在二月二龍擡頭天津吃的東西壹覽

1、“二月二龍擡頭”的食俗 普通人家在這壹天要吃面條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃面條叫吃“龍須”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。 吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，壹個比手掌大的春餅就像壹片龍鱗。

2、農歷二月二這壹天對於我們國家的農村人民來說是非常重要的，二月二也叫做龍擡頭。因為二月二這壹天是祈求上天給予我們新的壹年中風調雨順，祈求得到豐收，所以在這壹天我們壹般會吃餃子。在二月二這壹天吃餃子，也叫做吃龍耳。餃子的餡料，妳可以隨便選，壹般就會有魚肉餡、羊肉餡，豬肉餡兒等等，但還有人會喜歡吃韭菜餡，所以在二月二這壹天吃韭菜並沒有什麽講究，只不過是人們為了祈求上天風調雨順吃的壹種食材而已。

3、在“吃盡穿絕”的天津衛，大多年節都會有別具壹格的美食，二月二自不例外。劉炎臣先生《津門雜談》（1943年7月出版）對此就有詳細描述：“津俗是以吃燜子為應景的點綴。燜子是用壹種粉澱子熬成的，形成了壹種凍子那樣東西……倒在鍋裏，用香油煎炒。把煎好了的燜子，加入些鹽面、麻醬、蝦醬油，愛吃蒜的再加入點搗好了的蒜。又鹹、又辣，吃著是有著那麽壹番美的味道。