想吃蛋撻，自己在家做超級簡單。
蛋撻是每個年齡段的人都很喜歡的美食。每次路過甜品店，我都要買壹些蛋撻回去吃，黃桃、紫薯、草莓、芝士每個味道到都要買點。
壹到家，這些蛋撻立刻就被瓜分了，有時候還沒吃到就沒了。
蛋撻這麽好吃，其實自己在家做也很簡單，烘焙新手也不用擔心學不會，只要配方對，不怕學不會。
在家做的話，我們沒有必要費功夫自己做蛋撻皮，只需要買現成的蛋撻皮就好了，很便宜，十幾元能買近百個，如果隨時關註優惠，還會更便宜。
草莓蛋撻（可以換成妳喜歡的任何水果）食材清單：
主料：蛋撻皮4個、奶油50g、牛奶60g、草莓4個、
輔料：幼砂糖25g、蛋黃2個、低筋面粉4g
步驟 ：
1、將牛奶倒入器具中，加入奶油，用手動打蛋器打散。
2、加入幼砂糖，繼續抽打均勻。
3、再加入蛋黃，抽打均勻。
4、加入低筋面粉，手動打蛋器抽打至無幹粉。
5、將蛋撻液過細篩，這樣就做好了。
6、草莓去根，洗幹凈，切小塊。
7、放入蛋撻皮中。
8、再倒入做好的蛋撻液，八分滿，放入烤盤中。
9、將烤盤入烤箱中層。上下190度烤20分鐘。（烤箱溫度及時間僅供參考）
上面又放了壹塊切好的草莓，特別好吃，酸甜可口。
小貼士
1、烤箱溫度及時間要根據自家烤箱另定。 量可以根據個人需求增加。
2、面粉最好在稱重時進行過篩，防止中間有硬塊和其他雜質。