看著肉疼！貴州大媽將千元臘肉全都熏成灰，這樣的臘肉洗洗不能吃了。
到了冬季家家戶戶為了過年做準備，很多的人家喜歡做臘腸或是臘肉。但是在貴州壹大媽在做熏肉的時候遇到了難事，讓她感覺很苦惱。
貴州過節的時候喜歡做熏肉，壹位大媽購買了1000元的肉打算自制些熏肉過節吃。誰知道在熏制的時候忘記了看火，結果1000元的肉都沒燒沒了。
大媽和家人說她感覺很傷心，她還幫著其他人壹起制造了壹些熏肉，現在全都沒有了。視頻中大媽自制的血豆腐也變成黝黑壹團，掛著肉的鉤子上已經看不見肉的影子了。
熏肉壹般會采用豬肉，將豬肉提前腌制好，然後放在室內或是特制的爐子上熏制。熏肉的肉質鮮美不塞牙還肥而不膩，肉裏還有帶有獨特的煙熏味道。
熏肉保存時間也比較長，夏天制成放在陰涼風幹的地方，可以保持壹周不變質。熏肉制成的菜品也很多，比如可直和蔬菜壹起炒，或是做成湯或是燉肉。
還有壹款美食和熏肉的做法有些相同，就是煙熏豆腐幹。大豆其實是壹個很神奇的植物，大豆可以榨油，可以做成豆腐，可以做成豆漿，可以生成豆芽等。
大豆還有壹個有意思的段子，說種什麽東西掙錢？答案是大豆。因為大豆剛長出來，可以做成毛豆，長成後可以賣大豆，賣不到可以做豆腐，豆腐賣不出去可以做成臭豆腐。
當然這個是說大豆是壹個可以制作成很多美食的植物，煙熏豆腐幹也是壹款傳統美食。熏制後的豆腐呈棕黃色，口感很緊致有嚼頭。
煙熏豆腐的做法也有很多種，可以涼拌可以炒可以鹵制，還可以制作成五香味道。豆腐其實本身就是含有很多的營養物質，尤其是女孩子多吃豆腐有保養的功效。
據悉貴州這位大媽在做熏肉的時候，還做了血豆腐。血豆腐是我們俗稱的毛血旺，我們壹般吃火鍋或是川菜的時候比較常見，壹般是豬血或是鴨血制成。
看到這堆心血付諸東流，相信這位大媽壹定是很傷心，這件事情會讓他記壹輩子。不過冬季還是要註意用火安全，尤其是這樣的明火。
1000元的熏肉真的很可惜了，不過再怎麽心疼，烤焦的食物裏含有致癌物質，就不要再食用了。