在眾多種類的蜂蜜中，槐花蜜是最具特色的壹種蜂蜜。它吃起來又鮮又香，而且很甜。適量食用後，對身體有很好的滋補作用。那麽槐花蜜如何辨別真假呢？吃槐花蜜對身體有什麽好處？
槐花蜜如何辨別真假槐花蜜會散發出槐花特有的味道？正常情況下，單花蜜會有這種植物特有的花香味，具有天然的花香味，而摻假的蜂蜜會有蔗糖味或香料味。
槐花蜜的濃度高。插入後用筷子提起，蜂蜜慢慢滴下，可以抽出粘性，打碎後可以收縮成蜜球。而假蜂蜜的濃度較低，即使絲可以拉伸，斷裂的絲也沒有彈性，不會收縮成蜜珠。
食用槐花蜂蜜的健康益處槐花蜂蜜富含蛋白質、氨基酸、糖、維生素和礦物質等營養物質，也有利於人體的吸收和利用。適量食用後，具有抗菌消炎、滋陰潤肺、生津止渴、潤腸通便、止咳化痰、美容養顏的良好食用效果。
適當食用蜂蜜可以提高身體的抵抗力，促進體內代謝廢物和毒素的排泄，對心腦血管系統有很好的保護作用，還具有很好的鎮靜作用。睡前適量飲用可以改善睡眠。
禁止食用槐花蜜。槐花蜜性涼，應根據自身健康情況適量食用。脾胃虛寒、胃腸代謝異常的人應盡量不吃或少吃。
槐花蜜中含有大量的糖分，因此患有糖尿病和高血糖的人應盡量不要食用它，以免影響血糖的穩定。
對槐花過敏的人盡量不要吃槐花蜜。