1、善璉湖筆
《湖州府誌》記載“湖州出名筆，工遍海內”，湖州善璉鎮為湖筆的主要制造地，湖筆為文房四寶之壹，被稱為"筆中之冠"。
善璉湖筆
2、安吉白茶
安吉縣為“中國白茶之鄉”，安吉白茶，葉白脈翠，色澤翠綠間黃，不過要註意的是安吉白茶屬於綠茶類，氨基酸的含量也高於普通綠茶。
安吉白茶
3、太湖銀魚
細嫩透明的銀魚，產自碧波萬頃的太湖，太湖銀魚營養價值高，特別是蛋白質含量高，銀魚炒雞蛋、銀魚雞蛋羹都是不錯的吃法。
銀魚雞蛋羹
4、湖州湖羊
南宋時期，南遷移民把在北方飼養的“大白羊”帶到太湖平原，逐漸形成湖羊品種，南潯區練市鎮為湖羊的重要來源地，紅燒羊肉特別美味，為當地壹絕。
紅燒羊肉
5、天目筍幹
天目筍幹就是產自天目山的鮮竹筍制成的筍幹，肥嫩味美，是安吉縣的特產，不管是炒菜，還是煮湯都是特別美味的菜肴。
天目筍幹
6、雙瀆雪藕
雪藕，屬於蓮藕的壹種，因其“色白如雪”而得名，《湖州府誌》記載：“產雙瀆最佳”，雙瀆雪藕為藕中佳品。
清炒藕片
7、長興白果
長興為“白果之鄉”，白果產量居全國第壹位，白果是銀杏樹上長出的種子，早在宋朝時期就作為貢品上供皇家，銀杏樹是珍貴的樹種，還是湖州的市樹。
白果
8、太湖百合
百合既可以作為藥材，也是制作成美味的菜肴，特別是適合做湯，營養價值更高，百合花也是湖州的市花。
百合幹
9、南潯香大頭菜
南潯香大頭菜以鮮大頭菜加工腌制而成，在南潯已經有很久的歷史了，吃起來香脆可口，是壹種美味的佐味小菜。
大頭菜
10、雷甸楊墩枇杷
雷甸鎮枇杷要數楊墩村最好，楊墩枇杷歷史悠久，以紅種、白沙為最佳，在唐朝時就被列為貢品，是德清縣的優質特產。