潮州推薦的餐館有：潮膳樓，胡榮泉，鎮記牛雜店，鎮記牛雜店，銳記老牌砂鍋粥。
1、潮膳樓。
位於潮州市湘橋區東門街與太平路交叉口東南50米，餐廳用潮菜起源地孕育的地道食材，秉承精益求精的潮菜精神，力求讓您嘗到最地道的潮州味道，推薦它家的特色菜有家常潮菜、鹵水打冷、韓江水產、潮州小吃等，近兩百個潮州特色菜品。
2、胡榮泉。
潮州唯有的兩家百年老字號之壹，位於潮州市太平路136-144號，胡榮泉繼承先祖的技藝，傳承了先祖所獨創的小食，是海外華僑、國內外遊客、旅遊團到潮州古城必到之處，推薦美食有鴨母撚、春卷、炸餃、炸雲吞、筍粿、千層酥芋泥餅、酥餅、沙茶面等。
3、鎮記牛雜店。
是潮州的老店，位於潮州市環城路60號，地理位置好，人氣超高需要排隊，推薦該店的美食有牛雜、牛雜粿條、牛肉丸、牛肉等，牛雜粿條分量較大，用料十足，其牛肉彈牙有嚼勁，牛肉鮮嫩爽滑，粿條可口有韌性，湯汁鮮美，搭配沙茶醬和辣椒醬更美味。
4、邁姨潮州餐廳。
雖然店址偏僻，但知道的人不少，大多是喜愛潮菜的老饕。菜單很家常，都是地道潮汕菜，是人均消費公道又好吃的飯店，而且上菜極快，基本壹桌子菜等15分鐘就全部上齊，非常適合聚餐。
5、銳記老牌砂鍋粥。
位於南較路振德街路口，生意火爆，砂鍋粥米粒熬煮到黏稠芳香，再下新鮮洗凈的螃蟹、蝦、鱔魚、生魚等，原汁原味，再搭香菜、菜脯粒或者鹹菜碟，壹口壹個鮮，推薦它家的美食有蝦蟹粥、蟹粥、蠔烙、小象粥、鳥粥、田雞粥、蝦鱔魚粥等。