高筋面粉250克，奶粉5克，白糖30克，鹽3克，雞蛋1個，溫水100克，酵母3克，黃油50克，蜂蜜適量。
練習步驟
1.加入250克高筋面粉，5克奶粉(沒有就不用加了)，30克白糖，3克鹽，然後打壹個雞蛋進去。
打入雞蛋
2.然後在100克溫水中加入3克酵母粉攪拌，倒入碗中攪拌均勻，然後揉成光滑的面團。做面包的時候，壹定要揉這個膜。這壹步有點費時。讓我們來看看。揉完膜，看起來像下圖。
把面團從薄膜裏揉出來
3.在面團裏挖壹個窩，加入20克黃油繼續揉勻。揉好面團後，蓋上蓋子，讓它發酵到原來大小的兩倍。
揉面
4.面團發酵後取出，放在案板上，排成長條，然後分成12等份。將每個面團整理成小湯團，做完後用保鮮膜蓋好，醒發約10分鐘。
用塑料薄膜覆蓋
5.面團醒後，用手壓平，然後用搟面杖搟開，繼續按上述方式整理成小湯圓，放入鋪有吸油紙的烤盤，然後放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。發酵後在上面刷壹層蛋液。
刷壹層蛋液
6.中間空隙放30克左右黃油，然後放入烤箱，設定溫度190度，烤15分鐘。烤好後在上面刷上層蜂蜜就可以吃了。
刷上蜂蜜
這樣做出來的面包色澤金黃誘人，松軟蓬松，非常好吃。詳細的方法和比例訣竅已經在上面告訴大家了，保證壹次成功，新手也能做到零失敗，不添加任何添加劑，小孩老人吃著都放心。喜歡的朋友可以收藏壹下，有空的時候試著做壹下！