北海美食：
1、合浦大月餅
合浦大月餅是廣西北海市合浦縣的特色小吃之壹，是中秋送禮的必備選擇。合浦大月餅以大著稱，主要制作原料有月餅專用粉、食用油、杏仁、瓜條、橄欖仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸鉀、豬肉絲、雞肉絲、純凈水等。
2、蝦仔籺
蝦仔籺又稱蝦公籺，是廣西北海市的著名特色小吃。蝦仔籺以小蝦子、糯米、大米、蔥段、食鹽等為制作原料，放入油鍋中炸制而成。成品色澤金黃，外酥裏嫩，吃的時候淋上醬油、醋或者椒鹽等佐料，味道十分可口，深受人們的喜愛。
3、蟹仔粉
蟹仔粉是廣西北海市的特色美食之壹。蟹仔粉的做法非常講究，首先挑選新鮮的螃蟹，挑出蟹身裏面的蟹膏，然後將蟹身加水打碎，用細孔的濾網過濾掉蟹渣，蟹肉汁加水放入鍋裏煮沸，加入豬肉片和炒好的西紅柿等。
4、雞皮蝦丸湯
雞皮蝦丸湯，蝦肉嫩白色，是海中之寶，高蛋白低脂肪。用其做湯口味清鮮，蝦肉柔滑軟嫩。特別是丸子做成白、綠兩色，頗有特色。
5、椒鹽彈蝦
椒鹽蝦是壹道色香味俱全的地方名肴，屬於粵菜系。主料是海蝦。椒鹽彈蝦既可去殼取肉吃，也可帶殼壹塊兒嚼，口味香辣外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。