蒸花卷的時候，不能直接上鍋蒸，應該在篦子上放上玉米葉子或者是做飯的布，防止它粘連。蒸花卷的方法準備食材酵母粉、油、十三香、鹽、溫水。方法壹在溫水中放入酵母粉，放入面粉攪拌均勻後，發酵壹個小時左右。二把剛才做好的面團用搟面杖搟成面餅，放上油、蔥花卷起來後，切成壹個個的小劑子，把兩個小劑子擰壹下。四起鍋燒水，在篦子上放入葉子，把花卷放進去蒸，大概30分鐘左右就可以了。蒸花卷的時候，還可以做成火腿花卷，準備食材面粉、酵母、水、鹽、油、火腿。方法壹面粉和酵母粉中放入水攪拌成面團，放置半個小時左右。二取出壹塊面團，用搟面杖搟成面餅，放上油，蔥花火腿，放上少許的鹽，把面餅卷起來，切成小段。用兩個捏在壹起捏成花卷的樣子。三起鍋燒水，水開後在篦子上抹上壹層油，把花卷放進去蒸半個小時左右就可以了。蒸好的花卷不能直接打開蓋子吃，應該在鍋中燜五分鐘左右，這樣會讓它的口感會更好。花卷的營養價值是非常高的，它是中國最普遍的壹個食物之壹。可以做成各種各樣的口味，花卷兒的主要成分是面粉、水。它有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪，還有各種微量元素的。花卷有養胃、提高人的免疫力、促進腸胃蠕動等功效，如果胃酸過多，胃脹的人，花卷也會起到調節的作用。花卷吃不完的時候，還可以和羊肉搭配起來做壹道美食，準備食材羊肉、花卷、油、鹽、辣椒粉、孜然粉。方法壹把羊肉切片，花卷切片。二起鍋燒油，油熱後把羊肉放進去，放鹽攪拌均勻。三再把花卷放進去，炒至變軟的時候，放入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻後就可以出鍋了。