引言：很多人都聽說過公安牛肉這道美食，大家對這道美食的熟悉度可能是不高，他究竟是哪個地方的特色美食呢？接下來跟著小編壹起去了解壹下吧。
壹、公安牛肉這道美食是哪個地方的特色菜
我們都知道公安牛肉它是壹道湖北荊州的美食，而且它也有壹個別的名字叫做牛肉爐子，其實它特別的好吃，而且對於當地人來說它是比較有特色的壹道美食，也是壹種傳統的美食，裏面會有壹些牛三鮮，還有壹些牛雜或者是牛蹄筋牛肉，將這些牛肉全部放進火鍋裏面，我們把這種火鍋就叫做公安牛肉，它是當地特別特色的菜品，所以來過湖北荊州的遊客都喜歡點上這麽壹道比較有特色的食物。我們都知道牛肉特別的好吃，而且牛肉的勁道感十足，所以他們的公安牛肉是特別有特色的，而且也比較營養，人們吃了這道菜對身體也特別的好，他們選擇的牛肉壹般都是選擇老黃牛身上的牛肉，而且他們這裏的老黃牛養殖場特別多，都是散養的，所以吃起來肉質特別的有嚼勁肥美。
二、選擇壹些美味的食物
所以我們去壹些當地的特色餐館，就可以吃到這樣的壹些牛肉，而且它裏面還有壹些牛雜湯可以售賣，吃上這樣美味的牛肉再配上牛肉湯是非常好的，所以當我們去這裏旅遊的時候，就是喜歡吃公安牛肉。是它的制作過程也不是特別復雜，但是當地的特色它會有壹些秘制配方，所以制作出來會比較有當地特色。它的形式會像火鍋，但它又不同於火鍋，所以這道美食它有自己的特色，在我們在吃牛肉的過程中也可以吃到其他的美食，將壹些美食放進去壹起吃，這樣味道會更香，所以有機會可以去嘗壹下。