（2）鼻腔內部的黏膜上有嗅覺細胞，能接受氣味的刺激，能使人嗅到各種氣味．視網膜上有感光細胞，含有許多對光線敏感的細胞，能感受光的刺激，產生神經沖動，屬於視覺感受器．所以人的視覺感受器位於視網膜．
（3）精肉的主要成分是蛋白質，蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸消化和吸收的主要場所是小腸，小腸是人體消化食物和吸收營養物質的主要場所，與此相適應的結構特點是：小腸長約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由壹層上皮細胞構成的，有利於營養物質的吸收．所以小腸是進行消化和吸收的主要場所．
（4）在人的唾液中有消化澱粉的酶，食物咀嚼的時間越長，食物就會被研磨得越小越細，食物中的澱粉與唾液混合的時間就越長，就越能使食物中更多的澱粉初步消化為麥芽糖．吃水煎包時如果狼吞虎咽，食物沒有與唾液充分混合，嚴重影響食物中澱粉的消化．此外由於食物在口腔內沒有得到充分咀嚼和攪拌，還會加重胃腸道的負擔．
（5）吃水煎包時分泌唾液是人生來就有的先天性反射，非條件反射，以後看到水煎包時分泌唾液是對具體的事物產生的條件反射，以後再談到水煎包，就會垂涎欲滴，這就是在曾經吃過水煎包分泌唾液的基礎上通過大腦皮層的語言中樞想到了水煎包的滋味才完成的，因此是條件反射．
故答案為：（1）酵母菌發酵產生了二氧化碳遇熱膨脹；
（2）鼻腔內有嗅黏膜；視網膜上有感光細胞；
（3）氨基酸；小腸；①小腸長約5～6m，②小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，③小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；④小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由壹層上皮細胞構成的；
（4）咀嚼不充分，會增加胃的負擔；
（5）條件反射．