印象當中，我沒有做過黑暗料理，如果壹定要算，那麽就是壹次我的食材搭配失誤，做出來的食物——木瓜魚頭湯。並且在後面在網上經常看到這道菜，在介紹做法的時候也各種高大上，但是按著做出來，確實覺得是黑暗料理。
那時候我還在東莞，壹個深圳的朋友過來，我提前買好了菜，食材是整條魚分魚頭跟魚塊，木瓜，蘑菇，瘦肉，青菜，蔥，本來是打算做酸筍魚頭湯，木瓜牛奶盅，蘑菇炒肉，黃燜魚塊，蒜蓉菜心，但是忘了家裏的酸筍剛好吃，而自己又懶得下樓，就從現有的食材中搭配了，木瓜盅只用了半個木瓜，於是我就搭配進了魚頭裏。但是我高估了自己的眼光，廢了壹個魚頭。
其他幾樣菜倒還好，但是木瓜魚頭湯就有點坑了，它把魚的腥味發揮到了最大，把木瓜的鮮味與甜味完全壓掉。入口的那種感覺，真的跟喝鐵銹水沒什麽區別，但是我不知道為什麽後續在網上很多的木瓜魚頭湯的配方，它們到底是什麽樣的口感，我都有點懷疑我的味覺是不是出了什麽問題了。還有人把這個湯歸類為月子湯裏面去，產婦真的喝得下去？
後面那個湯倒掉了，因為實在是喝不下去。基於求知的這個心理，後面我又做了好幾次這個湯，都是這麽難吃，並且還有兩次是按著網上的食譜去做的，壹樣的難吃，如果誰做過的比較好吃，跪求分享配方！