微波爐可以做的美食有仔姜焗烤雞翅、咖喱雞塊、山藥奧爾良雞丁、蒜香蠔油南瓜、紅燒鯧魚等。
1、仔姜焗烤雞翅
微波爐專用玻璃鍋內保持幹燥,鍋底倒入少許西班牙橄欖油,碼上仔姜片。將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬,腌制約2小時。將腌漬好的雞翅碼放在鍋內。蓋好鍋蓋,放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。
2、咖喱雞塊
雞塊洗凈浸泡1小時去除血水和雜物,沖洗幹凈瀝幹水分,加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊,腌好的雞塊放入樂葵料理碗中,加入咖喱油拌勻。扣好放入微波爐700W高火5分鐘,取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻,可以根據口味再加入少量鹽。扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘,取出攪拌壹下,繼續5分鐘即可。
3、山藥奧爾良雞丁
奧爾良烤翅料加入等重的水,攪拌均勻。雞肉用刀背拍幾下,切小丁,將調好的料汁倒入雞丁。戴上壹次性手套,用手充分抓勻,腌制3小時以上。青紅尖椒洗凈、切絲,山藥去皮,切小塊。雞丁和山藥放入微波可用容器,攪拌均勻,微波高火加熱3分鐘。取出充分翻拌,加入青紅椒,撒少許鹽,再次攪拌均勻,繼續高火加熱3分鐘即可。
4、蒜香蠔油南瓜
南瓜削皮,切成2厘米左右的方塊,蒜頭剁成蒜蓉。把南瓜和蒜蓉放進容器裏,加入少許鹽。淋上適量的色拉油,撒上少許雞精。加入蠔油,把全部材料翻拌均勻。蓋上蓋子,放進微波爐,高火5分鐘。取出後,撒上蔥花即可。
5、紅燒鯧魚
鯧魚開膛清理幹凈,蔥切段、姜切片和絲。清理幹凈的鯧魚,用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路。鯧魚用生抽、料酒、姜片和蔥段腌制5分鐘。取壹個微波爐容器,放入蔥姜和兩湯匙色拉油。蓋上蓋子,入微波爐壹分鐘,取出。把腌制好的鯧魚放入,在鯧魚上淋生抽、老抽、蓋上蓋子,入微波爐高火3分鐘左右即可。取出後,開蓋撒上蔥花裝飾即可。