涪陵榨菜又名青菜頭，是在特殊的水土質量環境和氣候條件下培育出來的。主產於豐都縣高家鎮至巴南區木洞鎮200公裏的長江沿岸地區，其中涪陵為中部主產區。涪陵榨菜是“世界三大腌菜”之壹，涪陵被譽為中國榨菜之鄉。
2、涪陵白茶
涪陵白茶於2013年晉升為重慶十大名茶，也是涪陵唯壹的地方創新茶。
3、涪陵紅心蘿蔔
涪陵紅心蘿蔔又叫胭脂蘿蔔。主產涪陵，周邊縣均有栽培，四川、貴州也有出產。
4、涪陵油醪
涪陵油醪是用豬油油炸而成的，其顏色呈黑色，因此被選為重慶市非物質文化遺產。
擴展數據
涪陵區景點:
1，白鶴梁水下博物館
白鶴梁水下博物館是世界上唯壹將石魚刻成“水痕”並觀測記錄水文的古水文站。1988年8月，被國務院公布為全國重點文物保護單位。2006年被國家文物局列入《中國世界文化遺產保護名錄》。它已被列入申請世界文化遺產的預備名單。
2.石林馬克西姆葡萄酒小鎮
馬克西姆葡萄酒小鎮位於涪陵石林鎮。這是壹個以紅酒文化為主題的西歐風情小鎮。它建造了湘西廊橋、紅酒中心、特色房屋等景點，並以生態觀光園和工業博覽園為支撐。
3.霧靈山國家森林公園
霧靈山國家森林公園位於涪陵區國有達木林場內，主要景區面積2.5萬畝，森林覆蓋率達95.2%。
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