豆角燜面這樣做，面條入味，湯汁濃稠，晚餐燜壹鍋，家人吃光光。隨著人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大地改善。
現在的人們的食物不僅局限於普通的家常菜，很多食材都能搭配在壹起，做成美味又可口的菜肴。今天小編要說的這種和豆角是絕配的美食就是面條，面條是我們生活中很常見的壹種美食。
豆角和面條組合在壹起的美食就是豆角燜面。通過燜的做法把豆角的湯汁滲入到面條中，面條的面粉又將湯汁變得濃稠，真的是互相成全的兩種食材，壹起來看看豆角燜面的做法吧！
配料：
豆角 適量、手搟面 適量、豆角 適量、蔥段 適量、姜片 適量、蒜 適量、花椒粒 適量、八角 適量
步驟1.熱鍋冷油，小火炒蔥段，姜片，蒜瓣，加花椒粒，肉片
步驟2.肉炒至表面無紅色，加豆角段翻炒
步驟3.加入生抽翻炒，鍋內可少加冷水點壹下
步驟4.炒至豆角全部變成翠綠色
步驟5.加開水沒過豆角，蓋蓋，中火燜
步驟6.豆角燜熟後，湯少可再加壹些開水，下面條
步驟7.把面條均勻鋪在豆角上面，蓋鍋蓋，中火燜面
步驟8.5分鐘左右，在豆角上面松動面條（不要把面條翻到豆角下面），湯幹可以沿鍋邊加些水，蓋鍋蓋繼續燜5分鐘左右！
步驟9.關火，攪拌面條，完活！
1.面條壹定要用新鮮的堿面，掛面沒有堿面勁道。
2.吃面時拌上壹些豬油會增加面條香味。
3.面條主要用麥子面粉制作，於面出現之前，飯、粥為普遍中國人的主食，但當面出現後，面條地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食為主糧；南方人雖倚重吃米飯，但面食亦成為重要小吃。
4.面條起源於中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是壹種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。