福山大面是煙臺市福山區的地方風味名吃，味道鮮美，經濟實惠；蓬萊小面仕朋萊著名小吃，具有獨特的海鮮風味；杠子頭火燒山東濰縣城西留飯橋壹帶鄉村流行制作壹種火燒；開花饅頭指蒸熟的饅頭個個似白牡丹，故名“開花饅頭”。
壹、福山大面福山大面是煙臺市福山區的地方風味名吃，具有工藝性強，面條雜滑，味道鮮美，經濟實惠等特點。福山大面的面條分帶子條、燈草皮、扁條、韭菜扁、壹窩絲韭菜扁、綠豆條、勻條細條、壹窩絲等20多種，品種有溫鹵面、炸醬面、肉絲於拌面、熱湯面、大鹵面、燴勺面等幾十種。
二、蓬萊小面蓬萊小面是蓬萊著名的小吃。面條為人工拉制（抻面，當地俗稱“摔面”），條細而韌，鹵為真綢（俗稱加吉魚）熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗壹兩，具有獨特的海鮮風味。
三、糖酥杠子頭火燒據有關史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋壹帶鄉村流行制作壹種火燒，這種火燒和面時加水甚少，用手揉不成團，只好在面板上用木杠壓制，當地人遂送其雅號“杠子頭火燒”。
四、開花饅頭又名“白銀如意”，指蒸熟的饅頭個個似白牡丹，故名“開花饅頭”，它是煙臺傳統面食品種。