輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量
步驟：
1.備好冬瓜
2.冬瓜去皮切開去瓜瓤、切成適中條狀
3.鍋註入清水燒開、撒上鹽少許、倒入冬瓜條、煮斷生(約1壹2分鐘左右)撈出放盤
4.將面粉100克倒入碗中、加適量鹽(鹹淡味依個人口味)、撒上2羹生粉、拌勻、靜置10分鐘
5.冬瓜條煮斷生撈出濾幹瓜水、撒入生粉、攪拌片刻、使生粉均勻裹在冬瓜條上
6.熱鍋倒入食用油約6毫升左右、油溫開始冒煙時、將冬瓜條蘸上面糊下鍋(要遂條下、分次炸)用小火炸約3壹4分鐘至瓜條熟軟、撈出。(炸瓜條時要用筷子不斷攪動瓜條)
7.炸熟的冬瓜條撈出、瀝幹油、擺入盤中。呵呵…看上去很象炸油條哦、十分誘人
8.冬瓜條食用時佐以番茄醬更好吃
冬瓜壹年四季都可見到的食物，它的做法有多種，可以做湯做菜，今天改變以往的做法 ,炸冬瓜條，炸制後，外脆裏嫩，搭配壹些番茄醬，吃起來似薯條，接下來就跟小編來學習它的做法吧。天這款美食的做法簡單，只需搭配番茄醬，輕松的壹道就這樣做好了，全家的最愛。冬瓜中有丙醇二酸這樣的物質，是可以有控制脂肪吸收和堆積的作用，從而起到了瘦身的作用，而且還可以有預防高血壓的作用哦，對於降脂也有壹定的好處，大家不妨試試這樣的吃法，壹年四季都能夠食用，營養價值高，開胃助消化哦。
脆皮冬瓜條的制作的方法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，冬瓜是大家都喜歡吃的壹種蔬菜，具有養胃健脾的作用，搭配番茄醬具有補血滋陰的功效。