中餐廳第壹季收視率最好，第五季較之前較差。
《中餐廳》是湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目，節目由5位青春合夥人從零開始經營壹家中餐廳，互相協作並彼此關心和學習，在中餐廳內做出中國的味道。
問題拓展：
“壹帶壹路”自提出以來便得到了國際社會積極響應和廣泛支持，其建設不斷從理念轉化為行動，從願景轉變為現實。此番，節目組將“源自中國，但屬於世界”的核心融入到電視節目創作當中，打破傳統棚內美食節目的約束，以《中餐廳》為源頭推廣中國美食文化。
“中餐廳”作為壹個客觀存在世界各地的美食符號，深入海外遊子的內心深處。而節目取名《中餐廳》，則是重在突出中華美食驕傲，引發國人乃至世界華人華僑情感***鳴。
《中餐廳》扔給合夥人們的只是壹家裝修完成的，有基礎經營設施的“殼子”。拿到的開業啟動資金和零花錢後，五位青春合夥人不僅要自己解決吃飯問題，還要僅靠五人之力經營起這家中餐廳。
因為沒有劇本，五位青春合夥人無法預料到接下來《中餐廳》將發生的事情，只能根據實際情況來改變自己的經營戰略；節目組也無法預料到青春合夥人們的下壹步行動，拍攝期間壹直都要在壹旁等候。面對隨機的行為，節目組只能依靠攝影團隊進行盡可能的調配和安排。
另外，《中餐廳》沒有加入大牌嘉賓，而是選擇了壹些會與合夥人有化學反應的人物，讓觀眾看到更多生活的美好。最重要的是，節目堅持嘉賓的真實性，所有節目組的工作人員都不能與五位青春合夥人說話。並且節目組規定，嘉賓不能發生任何的罵戰。
在節目中，鍋碗瓢盆、調料、原料等都要幾位“合夥人”購置，包括訂菜、試菜、攬客等也是他們的重要任務。而“美食+美景”兩大元素將貫穿於整個節目之中。