周末美食DIY｜涼爽又好看的葡萄撞奶不安排壹下？

這個周末吃點啥？周中北京雖然下了雨，但天氣依然炎熱，還是得來點冰冰涼涼的小甜品。眼下正是吃葡萄的時節，這次就做個清爽可口的葡萄撞奶吧。

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食材準備：

紫葡萄、白砂糖、白涼粉、牛奶，如果不想要牛奶，可換成椰奶或者酸奶等。

制作步驟：

1. 紫葡萄洗凈後剝下葡萄皮，果肉先放置在壹旁；

2. 鍋中加水，放入葡萄皮，煮至水變色後撈出；

3. 將白涼粉放入鍋中，依據口味加入白砂糖後攪拌均勻，水開後關火；

4. 將煮好的“葡萄汁”倒入容器中，不要倒滿，需留出部分空間用來盛放牛奶；

5. 將容器中的“葡萄汁”晾涼成葡萄凍，如果想要口感更涼爽，可以放入冰箱冷藏壹段時間後再取出。放入剝好的葡萄果肉和牛奶等，將葡萄凍攪散即可。

壹杯清清爽爽的葡萄撞奶做好了，拍張照片，發個朋友圈，約上兩三好友壹起過個悠閑周末吧。

編輯 李嚴 校對 柳寶慶