壹、芹菜炒木耳:
1，準備食材:芹菜、紅椒、木耳；
2.將芹菜和木耳用水煮沸後撈出；
3.熱油炒蒜末，下紅辣椒炒香，下芹菜和木耳炒香；
4.加入適量的鹽和醬油翻炒。
第二，雙椒雞丁:
1，雞胸肉線，花椒小米椒，蔥姜蒜；
2.雞胸肉切丁，加入壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺澱粉、少許鹽和黑胡椒腌制20分鐘；
3.用熱油炒雞胸肉，將熱油倒入蔥姜蒜和壹勺豆瓣醬炒香；
4.倒入線椒和小米椒翻炒，倒入雞丁，加入壹勺醬油和壹勺蠔油翻炒。
三、魚香肉絲:
1、青椒、胡蘿蔔、木耳、豬肉；
2.加入壹勺肉絲、壹勺料酒、半勺鹽和半勺澱粉拌勻腌制20分鐘；
3.熱油倒入蔥蒜和壹勺豆瓣醬炒香，倒入肉絲翻炒；
4.倒入胡蘿蔔、青椒和木耳翻炒；
5.倒入魚露翻炒（壹勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，半勺糖，半勺澱粉和冷水）。
第四，青椒火腿炒雞蛋:
1，火腿青椒雞蛋；
2.熱油炒雞蛋上桌，熱炸火腿腸倒入蒜末炒香；
3、倒入青椒翻炒，倒入炒好的雞蛋並加入適量的醬油、蠔油、白糖，翻炒均勻。
五、水煮白菜:
1，水料中加入少許油和鹽倒入白菜中；
2.煮熟後，將其取出放在盤中，並將蒜末放入熱油中炸熟；
3、加入壹勺醬油和壹勺蠔油，用少許水煮沸，並將醬汁澆在白菜上。
六、幹鍋薯片:
1，土豆、洋蔥、幹辣椒、白芝麻洋蔥和大蒜；
2.將土豆放入熱油中炸至金黃，將熱油倒入洋蔥和大蒜幹辣椒，洋蔥和壹勺豆瓣醬。
3.倒入土豆片翻炒，加入適量醬油、蠔油和白糖翻炒，撒上蔥花和白芝麻即可。